ニッポンのおいしいヴィーガン
人は美味しいものを食べてる時が一番幸せだと言います。このような時代になってしまった今、レストランは幸せを提供できる数少ない空間かもしれません。
国籍も宗教も肌の色も関係なく、美味しいものを食べて、ひとときでも平和になってくれたらという想いでピーステーブルと名付けました。
純粋に身体に優しくて美味しいものを食べて元気にしたいという思いを込めて高らかにピースサインをシンボルとして掲げます。
また、ピースはVEGANの頭文字であるVサインを表しています。
体に良くて美味しいものを食べて元気にする。そんな幸せな時間を届けるテーブルでありたいと考えています。
◆当店シェフのご紹介
当店のシェフを務める大平哲雄は、世界各国のレストランで研鑽を積み、東京・東高円寺でヴィーガン料理レストランの先駆けであった「ロータス&フラワーズ ワン」を開店しました。
イタリアンやフレンチなどの洋食をベースに、アジア各国を渡り歩いたからこそ出せるオリエンタルな雰囲気を織り交ぜて、本格シェフが唯一無二のヴィーガン料理を作りあげます。
◆店舗のご紹介
Address
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-16-15 道玄坂NKビル1F
Access
ＪＲ 渋谷駅 徒歩3分
京王井の頭線 渋谷駅 徒歩2分
地下鉄 渋谷駅 徒歩3分
Open
11:30〜15:00（Lo 14:30）
17:30〜22:00（Lo 21:00）
Close
第2、第2土曜日・日曜日
